Морозильные лари, камеры, холодильные витрины и другое торговое холодильное оборудование, давно стали необходимой составляющей успешного ведения бизнеса, связанного с продуктами питания повседневного спроса. Огромный выбор фирм -производителей холодильного оборудования, выпускающих продукцию различного конструктивного исполнения, с различными техническими характеристиками, позволяет рассматривать всевозможные ценовые категории, функциональность и дизайн требуемого товара.
Подробные технические характеристики холодильного оборудования описываются отдельно, применительно к определенной модели, в различных документах, специальной литературе и интернете. Основными важными моментами, которые стоит учитывать в процессе приобретения холодильного оборудования, являются: вместимость(объем), температурный режим, конструктивное исполнение дверей морозильной витрины,камеры, ларя и т.п. От этих деталей напрямую зависит удобство и эффективность использования оборудования соответственно его назначению.
Морозильные лари, которые выполняют роль витрины и хранилища продуктов одновременно, следует выбирать с особой тщательностью. Особое внимание уделяется качеству исполнения раздвижных дверей, применяемым материалам, механизму открытия- закрытия, их герметичности. Это позволит избежать финансовых издержек, связанных с порчей товара или оплатой электроэнергии. Для длительного хранения различных продуктов питания применяются морозильные лари и камеры с глухой крышкой. Это позволяет снизить до минимума хладопотери, в разы сокращая при этом расход электричества. Для более комфортного использования таких ларей и камер предусматривается их электроподсветка. При покупке стоит обратить внимание на удобство расположения источника света, возможность его дальнейшего обслуживания без помощи специалиста. Такое оборудование удобно в использовании как в различных продовольственных магазинах, так и в домашнем хозяйстве, для длительного хранения мясо-молочной и другой скоропортящейся продукции.
Отдельно стоит отметить новинку- недавно появившиеся на рынке лабораторные лари. Их отличительной особенностью является пониженный температурный режим, что позволяет создавать специальные условия хранения различных веществ и препаратов.
